Menu
Dit hebben we in huis!
Hoe ga jij graag uit eten?
Bij Bar & Bistro Jules bestaan er geen regels in de menukaart. Je bepaalt zelf hoe je uit eten gaat. Misschien begin je graag rustig met ons barfood en een eerste drankje. Al onze gerechten daarna hebben de zelfde portie, namelijk die van een tussengerecht. Hierdoor kun je meer proeven!
Zet je graag de tafel vol met verschillende gerechten of laat je graag in verschillende rondes de gerechtjes naar tafel brengen? Het is allemaal mogelijk.
Kun je niet kiezen? Laat het dan gewoon aan ons over! Met het menu ‘rondje kaart’ kiezen wij in verschillende rondes een aantal gerechten die je geproefd moet hebben. Laat het op je af komen en ervaar de hele avond door wat Jules te bieden heeft.
| Brood met dips en olijven |
5,5 |
|
| Pittige makreelpaté met brood en augurk |
8 |
|
| Rillette van eend – geroosterde brioche – tafelzuur |
8,5 |
|
| Charcuterie – kazen – tafelzuur |
12,5 |
|
| Jules borrelplank met koud barfood |
16,5 |
|
| Jules borrelplank met koud en warm barfood |
19,5 |
|
|
|
| Carpaccio van ribeye met truffel en gerookte olijfolie |
|
8,5 |
| Zalm in rode biet met furikake, wakame en salty fingers |
|
8 |
| Sushi met quinoa, pulled mushroom, avocado en soja |
|
7 |
| Couscous met courgette, haloumi en geroosterde paprika coulis |
|
7 |
| Slow-cooked kalfsborst met bleekselderij en crispy shiitake |
|
7,5 |
| Groene asperge met burrata, tomaat en balsamico |
|
8,5 |
| Bonbon van zeebaarsfilet met groene groenten, tomaat en bearnaisesaus |
|
9,5 |
| Soep van ras-el-hanout met julienne van Chinese kool |
|
7 |
| Kalfsoester met truffeljus, pommes amande en bimi |
|
9,5 |
| Mosselen in huisgemaakte bisque met zeekraal en brood |
|
9,5 |
| Kroketjes van rendang met atjar en sambalmayonaise |
|
7,5 |
| Maishoender rouleaux met pruimen, pistache en jus |
|
8 |
| Zwarte risotto met grote gamba’s en geschaafde venkel |
|
10,5 |
| Zoete aardappel gnocchi met hazelnoot en krokante salie |
|
7,5 |
|
Bewust zoeken wij dicht bij huis naar onze specials met alleen drie sterren ‘beter leven’ keurmerk. Een mooi en eerlijk stuk vlees om op het midden van de tafel te zetten.
|
|
| Ribeye double á 400 gram van Nederlands beste natuurvlees |
47,5 |
| Varkensrack á 450 gram van het Livar klooster |
47,5 |
|
|
|
| Potato dipping strips met mayonaise |
4 |
| Griekse salade |
5 |
| Groente van het seizoen |
5,5 |
|
|
|
| Drie keer hazelnoot! Mousse, schuim en roomijs |
6,5 |
| Watermeloen gemarineerd in Jon’s limoncello met citroen-sorbetijs |
6,5 |
| Panna cotta met rabarber, bosvruchten en sorbetijs van framboos |
6,5 |
| Framboos met witte chocolade en mousse van pure chocolade |
7 |
| Appeltaartje om te delen met hazelnoot en witte chocolade |
10 |
| 3 of 5 kaassoorten |
7,5 – 11,5 |
| Voor als je niet kunt kiezen. Laat het aan ons over en wij kiezen een aantal gerechten van het menu. Deze komen in verschillende rondes op tafel. Je hoeft je dus nergens meer druk om te maken. |
29,50 p.p. |
| Het menu ‘rondje kaart’ is alleen per tafel te bestellen. |
