Menu
Dit hebben we in huis!
Bij Bar & Bistro Jules bestaan er geen regels in de menukaart. Je bepaalt zelf hoe je uit eten gaat. Misschien begin je graag rustig met ons barfood en een eerste drankje. Al onze gerechten daarna hebben de zelfde portie, namelijk die van een tussengerecht. Hierdoor kun je meer proeven!
Zet je graag de tafel vol met verschillende gerechten of laat je graag in verschillende rondes de gerechtjes naar tafel brengen? Het is allemaal mogelijk.
Kun je niet kiezen? Laat het dan gewoon aan ons over! Met het menu ‘rondje kaart’ kiezen wij in verschillende rondes een aantal gerechten die je geproefd moet hebben. Laat het op je af komen en ervaar de hele avond door wat Jules te bieden heeft.
BARFOOD!
| Brood met dips en olijven | 5,5 |
| Pittige makreelpaté met brood en augurk | 8 |
| Nacho’s met pulled pork, guacamole – kaas | 7,5 |
| Charcuterie – kazen – tafelzuur | 12,5 |
| Jules borrelplank met koud barfood | 14,5 |
| Jules borrelplank met koud en warm barfood | 19,5 |
ONZE GERECHTEN!
| Carpaccio van ribeye met truffel en gerookte olijfolie | 8,5 | |
| Gerookte forel met komkommer en eiercréme | 6,5 | |
| Sushi met quinoa, pulled mushroom, avocado en soja | 7 | |
| Zeebaars met groene groente, vleestomaat en bernaise | 9,5 | |
| Kroketjes van rendang met atjar en sambalmayo | 6,50 | |
| Tartaar van gerookte zalm met spinaziesoep en kwartelei | 7,5 | |
| Groene asperge met burrata, tomaat en balsamico | 8,5 | |
| Black Angus picanha met groenten, rosti en rode-portjus | 9,5 | |
| Stoombroodje met falafelburger, tzatziki en rode ui | 7 | |
| Schelvis met crème van bataat, peultjes en beurre blanc | 9,5 | |
| Tartaar van coeur de boeuf met daslook en tafelzuur | 7 | |
| Lamsprocureur met rucola en jus van gepofte knoflook | 8 | |
| Zwarte risotto met grote gamba’s en geschaafde venkel | 10,5 | |
| Gnocchi van rode biet met Landana blauw en walnoot | 7,5 | |
Specials!
Bewust zoeken wij dicht bij huis naar onze specials met alleen drie sterren ‘beter leven’ keurmerk. Een mooi en eerlijk stuk vlees om op het midden van de tafel te zetten.
| Ribeye double á 400 gram van Nederlands beste natuurvlees | 45 |
| Varkensrack á 450 gram van het Livar klooster | 55 |
Side dishes!
| Potato dipping strips met mayonaise | 4 |
| Griekse salade | 5 |
| Groente van het seizoen | 5,5 |
Desserts!
| Crème brûllée met witte chocolade en sorbetijs van passievrucht | 5,5 |
| Gemarineerde en gegrilde ananas, pure chocolade en steranijs | 5,5 |
| Panna cotta met rabarber, bosvruchten en sorbetijs van cassis | 6 |
| Tarte tatin van mango met sorbetijs en chutney van mango | 6 |
| Appeltaartje om te delen met hazelnoot en witte chocolade | 10 |
| 3 of 5 kaassoorten | 7,5 – 11,5 |
Rondje kaart!
| Voor als je niet kunt kiezen. Laat het aan ons over en wij kiezen een aantal gerechten van het menu. Deze komen in verschillende rondes op tafel. Je hoeft je dus nergens meer druk om te maken. | 29,50 p.p. | |
| Het menu ‘rondje kaart’ is alleen per tafel te bestellen. | ||
